农田的基础食物总量是175，但通过磨坊的科技可以大幅提升。马轭加75重犁加125轮作加175，全部研发后一块田的总食物能达到550。这些科技的关键价值在于改善了木肉交换比，把木材转化为食物的效率提升了一倍以上。研究农田科技时，只有正在建造和未来新建的农田会获得加成，已经种下的田并不会增加剩余食物量。如果要大规模铺田，最好等科技完成后再播种。农田还有一个工作效率上限，是0.4食物每秒。
农民采集时其实是先从农田存储中提取食物，这算是种田文明的一个隐性制约。地形和文明也会带来特殊属性，在红树林浅滩上建造的农田会自动变成水稻田，但数据上和普通农田一样。不同文明对农田有各自加成，比如中国文明能让农田加45食物，法兰克的农田升级是免费的，条顿的农田建造费用便宜三成。印加的农田建造速度快一半，高棉的农民不需要磨坊就能直接种田，斯拉夫的农田工作效率则多出一成。
一块田同时只能由一个农民耕种，不要安排多人挤在同一块田上。农田可以被敌人的农民占领并采集食物，防守时要注意这一点。农田属于很脆弱的建筑，而且不阻挡任何单位移动。在磨坊可以设置自动复耕，提前支付木材后，农田枯竭会自动重建，省去反复手动操作的麻烦。不同文明对农田的依赖程度也不同，像高棉可以更灵活地在阵地附近随意铺田，而斯拉夫凭借效率加成，同等数量的农田能支撑更多人口或更早发动攻势。
