秋季酿酒优先选择基础售价高的水果扔进小桶，酒的价值是水果原始售价的三倍，蔬菜汁则是二点二五倍。秋天适合酿酒最常见的选择是蔓越莓和南瓜，蔓越莓种子在皮埃尔商店就能买到，成熟后可以多次收获，每次还会结出两个果子。一个普通蔓越莓酿成果酒大概能卖到两百多金，考虑到它的产量相当可观，把蔓越莓全部酿成酒远比直接卖出去的利润高得多。蔓越莓果酒需要在小桶里发酵六天多的时间才能拿出来，小桶数量要是还不够多，可以把发酵位留给那些单价更高的水果。
南瓜则是另一种思路，直接出售的价格本身就不错，酿成蔬菜汁后普通品质能卖到七百二十金，要是有工匠技能加成，一瓶就能破千。要是已经把村子右边的桥修好了，或者解锁了温室和姜岛，那么秋天的酿酒选择就可以再上一个台阶。一个甜瓜基础售价两百四十金，酿成酒后直接飙升到八百金左右，增值超过三倍。甜瓜属于一次性收获作物，成熟时间大概在十二天左右，本身不需要大量的小桶持续消化，很适合在小桶数量不足的过渡期使用。要是已经修复了去沙漠的巴士，那就去绿洲商店买杨桃种子带回温室种下去，杨桃酒的基础售价高达两千两百五十金，是所有果酒里最贵的。
杨桃虽然只在夏季生长，但种进温室就可以实现全年不间断收获，冬天也不受影响。上古水果在春季种下，夏天和秋天可以连续收获。一个上古水果酿成的酒基础售价一千六百五十金，本身的增值倍率非常可观。种下第一棵上古水果之后，每次收成都记得放进种子生产器里多做出几颗种子，这样慢慢就能在温室里种满一整片。耕种技能到了十级一定要选择工匠分支，有了这百分之四十的价格加成，酿出来的酒才能卖到真正的天花板价位。
