疯狂动物园主要玩法是就是在野外捕捉野生动物，我们操纵的游戏角色会追赶逃跑的野生动物，等到离动物很近的时候就可以找到机会向前跳跃，跳到他们身上之后用绳索固定，骑着它去追其他的动物。一局游戏会有任务设定，规定要抓到的动物种类还有数量 ，等到达终点之后就可以和这些动物合影留恋，只要过程中骑过的动物都算自己收集到的。抓捕结束后可以将自己收集到的动物放入动物园展览给游客看，收取门票费赚钱。
游戏中的绵羊也是能捕获的野生动物之一，在抓绵羊的过程中要时刻注意周围大树上的大猩猩，被跳下来的大猩猩打中之后就会损失生命值，血量归零之后就要重新从起点开始。然后地图路上会随机刷新一些水坑，碰到之后会被减速，需要玩家尽量绕开，同时有一些着火的树也是不能靠近的。大部分绵羊的移动速度并不算快，和袋鼠一样都是澳洲地图最常见的生物，游戏里的特殊绵羊基本上是随机出现的，但随着我们前进的路线越来越远，在之后的道路上会刷新出更稀有的绵羊，比如当我们到达五百米之后就有概率遇到披着狼皮的羊。到达一千五百米的时候棉花糖小羊羔才会出现。身上颜色最绚丽的臭臭象则要到两千多米之后才会刷新，绵羊主妇的话需要三千米的进度。游戏中的汉堡绵羊只有完成对应关卡的boss任务之后才能遇见。最为稀有的绵羊叫做芝士绵羊，是参加新版本的濒危动物搜救活动之后才能获得的。这些种类的羊都只会出没在澳洲的各个地图里，当我们捕捉到一头绵羊之后就可以解锁对应的栖息地。在之后的游戏过程中，我们可以用金币去升级栖息地的等级来拥有更多的额外效果，比如2级的栖息地可以让一块园区能够放置更多的绵羊，4级栖息地则可以让动物园里绵羊进行展览的时候收更多的门票钱。等澳洲栖息地等级升满之后就可以在捕捉活动中解锁更多的珍贵的绵羊品种。
游戏里的绵羊是比较常见的野生动物，但是稀有的绵羊就比较难获取了，需要我们在特定的澳洲地图才能遇到，不过要是能捕捉到稀有绵羊的话对于动物园的门票收入提升是比较大的，还能让栖息地栏以及游戏的绵羊图鉴得到解锁。
